Kholmogory-ras av kor: beskrivning, mjölk- och köttproduktivitet, distributionsgeografi

Kholmogory-rasen av kor är den äldsta inhemska mjölkrasen. När det drogs tillbaka lades tonvikten på mängden mottagen mjölk samt en ökning av fetthalten.

Man tror att utseendet på rasen Kholmogory har sitt ursprung i det sjuttonde århundradet. Litterära källor nämner Dvina-distriktet, som ligger på territoriet för den nuvarande Archangelsk-regionen. Där, i norra delen av den ryska staten, utvecklades djurhållningen aktivt under första hälften av XNUMX-talet.

Archangelsk var en av landets största kommersiella hamnar, som också deltog i internationell handel. Genom den förekom en aktiv handel med kött, mjölk och även levande boskap. Det är betydelsefullt bidragit till utvecklingen av djurhållningen i regionen. Flodslätten i norra Dvinafloden var rik på vattenängar och boskap betade på dem. På vintern fick korna hö i överflöd. På den tiden var färgen på lokala nötkreatur uppdelad i tre färger:

• svart;
• vit;
• svartvitt.

I början av XNUMX-talet fördes svart-vit boskap från Holland. Det var meningen att den skulle korsas med rasen Kholmogory, men detta hade ingen nämnvärd effekt på djurens egenskaper. Mitten av artonde till slutet av artonhundratalet boskap från Holland importerades återigen till denna region, bland vilka det fanns mer än femtio tjurar.

Ett annat försök att ändra rasens egenskaper gjordes redan på 1936-talet. Från 1937 till XNUMX försökte man på vissa gårdar att korsa korrasen Kholmogory med Ostfriz. Syftet med korsningen var att öka mjölkproduktionen och förbättra exteriören. Detta försök misslyckades dock på grund av en minskning av fetthalten i mjölk.

På åttiotalet, för att korrigera särdrag, tjurar av rasen Holstein användes, vars hemland återigen är Holland. Samtidigt föddes intrarastyper för olika regioner i landet:

• Central – för den centrala delen av Ryssland;
• Northern – för Archangelsk-regionen;
• Pechorsky – för Komirepubliken.

I början av 1985 fanns det över 2,2 miljoner huvuden i landet. I början av 1999 ökade antalet Kholmogory-huvuden till nästan 2,4 miljoner. Som ett resultat stod Kholmogory-rasen för 8,7% av det totala antalet mjölkboskap i landet. Dessa kvantitativa egenskaper gjorde det möjligt för rasen att ta en fjärde plats bland andra när det gäller antalet boskap.

Kholmogory-rasen av kor användes för att föda upp Istobenskaya och Tagilskaya.

Beskrivning

Exteriör och medelmått på kor

Kor av rasen Kholmogory fick en svart-vit färg. I mycket mindre mängder har svart, vitt och även en rödaktig färg bevarats. Bland andra raser i Kholmogorskaya kan man notera en ganska hög tillväxt. Konstitutionen för dess företrädare är ganska stark. Korkroppen är vanligtvis långsträckt, den kan kallas något kantig. Linjen på djurets rygg, såväl som ryggraden, är jämn. kor har en djup och smal bröstkorg, har ett litet, dåligt utvecklat halshår.

Bakbenen på kor är däremot ganska breda. Korsbenet är något förhöjt. Dessa kor har starka ben. Benen på djur är vanligtvis korrekt inställda, även om det finns undantag.

Kor har en genomsnittlig juverstorlek, som kan vara skålformad eller rund. Juverloberna är jämnt utvecklade, bröstvårtorna är cylindriska.

Kor har ganska täta muskler. Djurskinn är ganska tunn och elastisk.

Det är känt av erfarenhet att tillräckligt stora nötkreatur, som Kholmogory-rasen tillhör, kännetecknas av bildandet av högkvalitativ mjölk.

Enligt statistiska data är de genomsnittliga mätningarna av kor av rasen Kholmogory:

• mankhöjd - upp till 135 cm;
• bröstdjup - upp till 72 cm;
• sned kroppslängd - upp till 162 cm;
• bröstomkrets - upp till 198 cm;
• handledsräckvidd – upp till 20 cm.

Mejeri- och köttproduktivitet

Kor av rasen Kholmogory skryta med hög mjölkproduktion under laktationsperioden, som är upp till 3500 kg. Samtidigt är fetthalten i mjölk i genomsnitt 3,6 – 3,7 %.

Medelvikten för en vuxen ko är 480 kg. De bästa representanterna för besättningen kan skryta med en vikt på upp till 550 kg.

Medelvikten för en tjur av rasen Kholmogory är cirka 900 kg, och i vissa fall kan vikten överstiga 1200 kg.

Slaktavkastningen är enligt statistiken 53%, och med en ökning av gödningskvaliteten kan den nå 65%.

Ung tillväxt föds också ganska stor. En kvigas massa kan nå 35 kg och en tjur - upp till 39 kg.

Tidig mognad anses generellt vara tillfredsställande. Så 18 månader gamla individer brukar väga cirka 350 kg.

Sådana indikatorer på köttkvaliteter gör det möjligt att klassificera Kholmogory-rasen av kor inte bara som rent mejeriprodukter, utan också som mejeriprodukter och kött. Med korrekt gödning av tjurar överstiger slaktavkastningen med ett och ett halvt år hälften av djurets totala massa.

häckningszoner

Efter att ha fötts upp i norr har rasen Kholmogory nu spridit sig över nästan hela landet. Uppfödning av Kholmogory-kor är allmänt representerad på territoriet för 24 regioner och republiker i landet. De bästa besättningarna odlas på territoriet i Moskva, Ryazan, Kalinin, Kaluga, Arkhangelsk, Kirov, Vologda, Kamchatka-regionerna, i republiken Komi, Udmurtia, Yakutia, Tatarstan.

Positiva egenskaper

Bland fördelarna med rasen Kholmogory är:

• hög mjölkproduktion;
• hög anpassningsförmåga till livet under svåra klimatförhållanden;
• god acklimatisering;
• ökad uthållighet;
• hög motståndskraft mot farliga sjukdomar;
• effektivitet i användningen av betesmarker.

Nackdelar

Bland bristerna i Kholmogory-rasen av kor kan noteras allmän minskning av mjölk- och köttproduktiviteten i de södra regionerna. I vissa källor noteras en smal bröstkorg och otillräckligt korrekt inställning av lemmarna som en nackdel, men dessa punkter är kontroversiella.

Befolkningens nuvarande tillstånd

Urvalet pågår för närvarande. Dess huvudområden är:

• ökad mjölkproduktivitet;
• ökning av fetthalten i mjölk;
• kroppsförbättring.

För tillfället, Kholmogory-rasen av kor intar en viktig plats bland annat vanligast på ryskt territorium. Rasens värde ligger i hög mjölkproduktivitet, ökad fetthalt i mjölk, samt i utmärkta köttkvaliteter.