Populära raser av broileränder och funktioner i deras odling

Ankkött var vid alla tidpunkter högt värderat av både vanliga människor och de mest sofistikerade gourmeterna för sin speciella behagliga smak, mörhet, näringsvärde och många användbara egenskaper. Och i den moderna festen fortsätter ankan att styra bollen och njuter av läckra rätter. Vad är värt en enda härlig ankleverpastej som heter foie gras! För att möta den växande efterfrågan på en delikatessprodukt ägnar sig storskaliga gårdar runt om i världen i allt större utsträckning på att föda upp ankor.

Ankor har funnits i ryska bondgårdar under lång tid. Deras uppfödning krävde inte mycket ansträngning. En liten reservoar i närheten räckte, där fåglar av lokalbefolkningen kunde simma och äta naturlig mat. Önskan att produktivt odla ankor för kött har lett till användningen av nya sätt att odla ankor och framväxten av broilerraser som kan växa snabbt med begränsad konsumtion av foderblandningar.

Den mest populära rasen av moderna broileränder är Beijing White Duck. Korsningar (sorter) av denna ras är mycket efterfrågade överallt. Särskilt utmärkande av den snabba tillväxten och utmärkta smakegenskaperna hos kött och lever är Cherry Valley-rasen, uppfödd i England genom att korsa sorter av Pekinganka., Och fick den bredaste spridningen i Europa. Under rätt odlingsförhållanden når individer av denna broiler 50 kg vid 3,5 dagars ålder.

Förfadern till den andra inte mindre kända gruppen av broilers kallas Amerikansk Muscovy anka. Dess kött har en behaglig kryddig smak. Konnässörer jämför det ofta med viltkött. Vikten på denna broiler kan nå 6 kg. Underlättar uppfödningen av Muscovy ankan att den inte kräver den obligatoriska närvaron av en reservoar. Men man måste komma ihåg att den inte tål lufttemperaturer under noll. Mulard-rasen, uppfödd i Frankrike på grundval av det, har en mycket hög produktivitet och utmärkt kostkvalitet av kött, som praktiskt taget inte innehåller fett.

Funktioner hos växande broileränder

Att odla broileränder är inte svårt, allt du behöver är uppmärksamhet, omsorg och kunskap om de grundläggande kraven för att ta hand om växande ankungar.

Rymligt rum

Ankrummet borde vara tillräckligt rymlig. Överdriven packning gör fågelns liv obehagligt, och därför kan den till och med börja gå ner i vikt. Därför måste du komma ihåg normen för att placera växande ankor: under de första tre veckorna bör det inte finnas mer än 16 ankungar per kvadratmeter, och under den efterföljande perioden - inte mer än 8.

Hygienisk matta

För hygienändamål, så att svamphärdar inte bildas och patogena mikrober inte förökar sig, måste rummet där broileränder hålls vara torrt och väl ventilerat. För desinfektion beströs golvet i fjäderfähuset först med ett tunt lager fluffig lime ca 0,5 kg per kvm., på vilken en strö med halm, torv eller träflis med en tjocklek av minst 10 cm läggs ovanpå. Eftersom ankungar dricker mycket och ströet snabbt blir blött måste det spritsas regelbundet. Normalt krävs 10 kg strö per fågel.

Rätt belysning

Det är viktigt att vara uppmärksam på belysning. Under de första sju dagarna av ankungarnas liv ska rummet vara ständigt upplyst så att ungarna inte blir rädda och inte krossar varandra i panik. Gradvis kan dagsljustimmar minskas till 10 timmar, men även i mörker behövs ljus belysning.

• 1 söndag — 24 timmar
• 2 veckor – 16 timmar
• 3-6 veckor – 10 timmar

Justerbar lufttemperatur

Golvtemperaturen bör vara inte lägre än 18-20 grader. Hur bekväma ankungar känner sig kan avgöras av deras utseende. Om de andas tungt med öppna näbbar betyder det att de är varma och uppvärmningen måste minska. Om ungarna kurar ihop sig och klättrar ovanpå varandra finns det inte tillräckligt med värme. Efterlevnad av temperaturregimen är mycket viktig, eftersom immuniteten hos växande broilers, deras hälsa och tillväxt beror på det.

• 1-2 veckor – 26-28 grader
• 3-6 veckor – 18-20 grader

Rätt utfodring

För att kycklingankans tillväxtgener ska kunna utföra sin funktion maximalt krävs rätt utfodring. Under de första 3 veckorna måste ankungar utfodras med högkvalitativt foderblandningar och sedan gradvis övergå till spannmålsfoder. För normal matsmältning den 21:a dagen är det nödvändigt att hälla lite fint grus i matarna.

Man måste komma ihåg att tillväxttiden för fåglar inte bör överstiga 60 dagar, eftersom. senare börjar de fälla, svåra att ta bort kuddar dyker upp på huden, vilket förstör presentationen. Från och med denna tidpunkt börjar även köttets kvalitet försämras.

Att odla de bästa sorterna av broileränder blir mer och mer populärt idag och mycket lönsamt område för fjäderfäuppfödning, och ankköttets utmärkta smak och användbara egenskaper är av ökande intresse för kännare av en välsmakande och högkvalitativ produkt.