Topp 10 typer av den dyraste kaviaren i världen

Kaviar är inget annat än reproduktionsprodukten av honorna hos vissa djur, deras ägg. Obefruktad kaviar används som livsmedel och är högt värderad. Alla är faktiskt bekanta med stereotypen att rika människor kan "äta kaviar med skedar".

Allt beror förstås på priset. A priori kan kaviar inte vara billig, men vissa priser är helt enkelt chockerande. Detta faktum stör inte riktiga gourmeter. Utan att ångra sig kan de ge flera tusen för en liten burk med godsaker. Det är tydligt att dessa människor bara inkluderar de som har en hög materiell rikedom. Även om du inte är en av dem kan du vara intresserad av vårt betyg. Nedan är de 10 dyraste kaviaren i världen.

10 Gädda rogn

I Ryssland har denna produkt använts sedan urminnes tider. Nu är det mycket mindre populärt än svart eller röd kaviar, men förgäves. Dess kostnad är mycket billigare, och de användbara egenskaperna är inte mindre.

Dessutom är det en dietprodukt, dess kaloriinnehåll är flera gånger mindre än traditionellt rött. Gädda rogn smulig, blek bärnstensfärgad, mycket behaglig i smaken.

Gynnsamma funktioner: stärker immunförsvaret, förbättrar blodcirkulationen, har en positiv effekt på kardiovaskulära och nervsystem, skyddar kroppen från för tidigt åldrande, förbättrar synen.

Kostnad: den vanliga förpackningen – 112 gram kostar 250 rubel (genomsnittligt pris), ett kilo kan köpas för minst 2500 rubel.

9. Öringkaviar

Röd kaviar har alltid ansetts vara en delikatess. Det finns flera varianter, öringkaviar – en av de godaste och mest hälsosamma. Det är dock lätt att särskilja det genom sitt utseende: liten storlek på ägg (upp till 2 - 3 mm), ljus orange färg.

Gynnsamma funktioner: minskar risken för blodproppar, bekämpar hjärt-kärlsjukdomar, inflammationer, stärker immunförsvaret. Innehåller Omega-3 och 6, utan vilka den mänskliga kroppens fullfjädrade arbete är omöjligt.

Kostnad: paket (200 g) från 600 rubel, kostnaden för ett kilogram är 2600 rubel.

8. Sjöborrekaviar

Denna ovanliga maträtt kan smakas på restauranger i Japan, Amerika, Nya Zeeland. För inte så länge sedan började hon njuta av stor popularitet i Ryssland, eftersom det är ett effektivt afrodisiakum. Naturligtvis är det väldigt dyrt, så inte alla kommer att kunna uppskatta smaken av denna produkt. Hon har förresten en väldigt specifik smak. Färg gul-guld till ljust orange.

Gynnsamma funktioner: främjar vävnadsreparation, har en gynnsam effekt på cirkulationssystemet, förhindrar uppkomsten av onkologi, tar bort toxiner och ökar effektiviteten, har en föryngrande effekt.

Kostnad: 100 gram sjöborre kaviar kan köpas för 500 rubel.

7. groda kaviar

Ganska okonventionell produkt. De flesta människor kommer inte att äta det på grund av några fördomar och principer. Smakmässigt påminner den om svart kaviar, men är något bitter.

Hon är färglös. Denna kaviar för inte så länge sedan blev intresserad av tjuvskyttar, de färgar den ofta och säljer den sedan under sken av rött.

Fördel eller skada? Denna produkt har studerats lite, så det är omöjligt att med fullständig säkerhet säga om den kan ätas. I vissa länder groda kaviar anses vara en delikatess.

Det finns också en åsikt att produkten är giftig. Allt beror på typen av groda. I vilket fall som helst försöker forskare från Cambridge bevisa att denna kaviar har anti-aging egenskaper. Om de lyckas kommer intresset för produkten att öka, eftersom folk är redo att äta även en groda för att se åtminstone lite yngre ut.

Kostnad: det finns ingen anledning att prata om exakta siffror, eftersom det inte är så lätt att köpa grodkaviar. I Kina köper köpare kaviar från lokalbefolkningen till ett pris av $300 per 100 gram (19 ryska rubel).

6. Tobiko (flygfiskrom)

Exotisk och ovanlig produkt. I Japan har det länge använts i matlagning. Detta namn används för att hänvisa till kaviar av marina fiskar som tillhör familjen flyktiga (cirka 80 arter).

Lite som loddakaviar, bara tobiko skiljer sig i speciell saftighet och ömhet, sötaktig eftersmak. Kaviar är färglös; när man lagar sushi eller semlor färgas den i alla möjliga färger.

Gynnsamma funktioner: har en stärkande effekt på kroppen, så det rekommenderas att använda det för anemi, utmattning. Kaviar för flygande fisk mycket rik på spårämnen och vitaminer.

Kostnad: 250 rubel för 100 gram.

5. Snigelkaviar

En dyr produkt, den kan bara smakas på elitrestauranger. Utåt ser det ut som pärlor: äggen är vita, perfekt jämna. Smaken är märklig, absolut inte lik traditionell fiskkaviar.

Gynnsamma funktioner: rik på vitaminer och mineraler. Det har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet, sköldkörteln, reproduktionssystemet.

Kostnad: 100 gram snigelkaviar kostar mer än 14 tusen rubel.

4. Hummerkaviar

En mycket sällsynt produkt, delikat och behaglig i smaken. Du kan inte hitta det i fri försäljning, du kan njuta av det på en dyr restaurang.

Gynnsamma funktioner: у hummer kaviar unik sammansättning – 95% lättsmält protein. Den är rik på protein, vitaminer, aminosyror. En idealisk produkt för dig som håller koll på vikten. Det har också en god effekt på minnet och cirkulationssystemet hos en person.

Kostnad: det finns ingen exakt information. Det är förbjudet att fånga individer med kaviar.

3. Röd kaviar

Dyrt men vanligt. Det köps ofta till semestern. I Ryssland är för de flesta inte ett enda nyår komplett utan smörgåsar med röd kaviar. Det utvinns från laxfisk: sockeye lax, coho lax, rosa lax.

Gynnsamma funktioner: det absorberas helt av kroppen. Detta är en unik produkt. Den innehåller inte kolhydrater och fetter, men i överskott av lecitin, mineralsalter. Det förbättrar ämnesomsättningen, stärker immunförsvaret.

Kostnad: för ett paket (100 gram) måste du betala minst 300 rubel. Dessutom varierar priset avsevärt beroende på typ av fisk. Den dyraste är sockeye-kaviaren.

2. Svart kaviar

De är indelade i tre typer: beluga, stör och stjärnstör. De skiljer sig åt i utseende, smak och pris. Mer värdefull är belugakaviar: stor storlek på ägg, delikat smak, ingen fiskig lukt. Stör kännetecknas av sin raffinerade smak, subtila lukt och grå färg. Stellatörkaviar är lätt att identifiera genom sin rika svarta färg och ljusa smak.

Gynnsamma funktioner: dietprodukt med en idealisk sammansättning. Normaliserar blodtrycket, förbättrar immuniteten, förbättrar hjärnans funktion, håller ungdomen.

Kostnad: 100 gram svart kaviar kommer att kosta köparen 5 tusen rubel.

1. Almas ("gyllene" eller "diamant" kaviar av albino beluga)

Rekordhållare - kaviar beluga albino. De bor i Iran, så alla kommer inte att kunna prova det. Äggen är stora pärlfärgade med mörkt gyllene glans, kallas det "almas", "guld" eller "diamant".

Albino-belugan är listad i Röda boken, dess byte åtalas enligt lag. Den europeiska marknaden tar årligen emot upp till 10 kilo av produkten, inte mer. Dess smak liknar mandel, ger inte fisk alls.

Rika människor måste "stå i kö" för att prova denna delikatess. De säger att albino beluga kaviar är slutsåld i 4 år i förväg.

Gynnsamma funktioner: det är meningslöst att prata om dem, för detta är en lyx som inte ens de rika har råd med. Men i sin sammansättning är den inte sämre än någon annan kaviar.

Kostnad: mycket hög blir den ännu dyrare på grund av den exklusiva förpackningen. För deras produktion används 998 guld. En sådan burk med almas kaviar som väger 1 kilo kommer att kosta cirka 1,5 miljoner rubel.